مجموعة الشايع تحصد 26 جائزة في مسابقة الطهي هوريكا 2023

09 مارس  2023

حققت المطاعم التي تديرها مجموعة الشايع في الكويت، نجاحاً كبيراً ضمن مشاركتها في المسابقة السنوية الرائدة لجوائز الفنادق والمطاعم والتجهيزات الغذائية "هوريكا"، من خلال فوزها بـ 26 جائزة عن فئات مختلفة مثل المطبخ الكويتي وتحدي البيتزا، بالإضافة إلى 5 جوائز عن فئة النظافة.

Alshaya Group marks its presence in HORECA 2023 and scoops 26 Culinary Awards

واستعرضت المجموعة المكوّنة من 80 طاهياً مشاركاً في هوريكا مواهبهم المميزة وخبراتهم في المسابقة التي استمرت ثلاثة أيام، حيث نجحوا بكسب قلوب الزبائن والحكام في المسابقة. وفاز طهاتنا المشاركون من آشاز وذي تشيزكيك فاكتوري وبي. إف. تشانغز وعمتي نورة وبيتزا اكسبرس ودين & ديلوكا وفريق تطوير معايير الجودة، بـ 3 جوائز ذهبية و8 جوائز فضية، و15 جائزة برونزية.

Alshaya Group marks its presence in HORECA 2023 and scoops 26 Culinary Awards

وفي هذا السياق، قال فرانك بورديني، مدير قسم معايير الأغذية وضمان الجودة في مجموعة الشايع: "توفر الفعاليات والمسابقات المماثلة فرصة فريدة لطهاتنا للقاء طهاة آخرين، والاطلاع على كل جديد في عالم الطهي. كما أنّها تشكل الفرصة المثالية لهم لإظهار مهاراتهم واستكشاف طرق وتقنيات مبتكرة لإعداد أطباق عالمية حائزة على جوائز عالمية".

Alshaya Group marks its presence in HORECA 2023 and scoops 26 Culinary Awards

كجزء من فعاليات النسخة الخامسة من المعرض هذا العام، تحدث فرانك بورديني، خلال الندوة التي نظمتها هوريكا، وشارك الحضور رؤى قيمة حول تطبيق توجهات الطهي العالمية في السوق الكويتي المحلي. كما تطرق إلى مواضيع مختلفة مثل النظام الغذائي المستدام والصديق للبيئة، الأغذية الصحية والوظيفية والتوجهات القادمة في عالم الطهي مثل التأثير الآسيوي في المطبخ.

شارك في النسخة الخامسة من المعرض هذا العام متسابقون من الكويت ودول أخرى، وتنافسوا ضمن 87 فئة تم التحكيم فيها من قبل خبراء ورؤساء اتحادات الطهاة من عدد من الدول الأوروبية والعربية والآسيوية.